Le Renard et la Galette : la TRES bonne crêperie d’Ermont (95)

Le Renard et la Galette : la TRES bonne crêperie d’Ermont (95)Dans la vie en général et en banlieue en particulier, il y a des crêperies, des bonnes crêperies, et des TRES bonnes crêperies.

C’est dans cette dernière catégorie que s’inscrit la crêperie Le Renard et la Galette à Ermont 😉 Toi qui sors un peu du côté d’Ermont, tu connais peut-être déjà cette adresse, ouverte il y a quelques années. Depuis septembre 2017, c’est un nouveau Chef qui en a pris les commandes : Frédéric Caillault. Pourquoi je te donne son nom ? Parce qu’il y a des chances que tu le connaisses si tu nous suis : il est l’heureux propriétaire et Chef de l’Ambassade des Terroirs, un super resto qu’on adore et qui est situé à Gennevilliers. On t’en avait parlé ici pour ses apéros et ici pour sa terrasse.

Ah bah oui, maintenant tu comprends pourquoi cette adresse, c’est un peu la roll’s des crêperies !
Cependant, n’aie aucune crainte question tarifs, ils sont ultra raisonnables. Les galettes de sarrasin sont entre 3,50 Euros et 12 Euros, avec une majorité aux alentours des 10 Euros. Côté dessert, la beurre-sucre est à 3 Euros et la plupart des crêpes sont dans les 6-8 Euros.

La grande différence avec les autres crêperies ? Le choix des produits et la Chef Touch’ !
Mais le mieux, c’est encore d’aller y faire un tour par toi-même. Tu devrais te régaler avec les oignons confits au cidre, le jambon cru de Vendée, les fromages choisis avec soin…

Petit tour d’horizon des galettes qui ont déjà fait danser nos papilles…

Le Renard et la Galette : la TRES bonne crêperie d’Ermont (95)
La raclette : fromage à raclette, pommes de terre, jambon cru de Vendée.

Le Renard et la Galette : la TRES bonne crêperie d’Ermont (95)
La Catalane : œuf, concassé de tomates, chorizo, emmental, piment d’Espelette

Le Renard et la Galette : la TRES bonne crêperie d’Ermont (95)
La Seguin : chèvre, crème fraîche, miel, lardons, oignons confits

Le Renard et la Galette : la TRES bonne crêperie d’Ermont (95)
La Savoyarde : reblochon, lardons, oignons confits au cidre, pommes de terre, crème fraîche

Et puis si tu as envie d’un petit apéro avant de croquer ta crêpe, tu auras aussi de quoi te faire plaisir avec une planche de charcuterie et un petit kir… Breton, évidemment !

Le Renard et la Galette : la TRES bonne crêperie d’Ermont (95)

Mais passons au dessert, qui vaut aussi le détour ! 

Le Renard et la Galette : la TRES bonne crêperie d’Ermont (95)
Voilà une crêpe banane-chocolat toute simple…
pour laquelle j’ai demandé un supplément chantilly 😉

Le Renard et la Galette : la TRES bonne crêperie d’Ermont (95)
Alors celle-là…. C’est ma préférée !
La Québécoise : sirop d’érable, glace vanille artisanale et noix de pécan.
Mmmmmh !

Le Renard et la Galette : la TRES bonne crêperie d’Ermont (95)
Pommes d’épices : pommes cuisinées, noisettes, cassonade, épices.

Côté cidres…
Je te laisse le plaisir de la découverte, mais sache que tu auras un vaste choix de cidres, du Val de Rance assez connu au Kinkiz en passant par le Dan Armor pour finir sur le très classe Dupont Réserve (qui est effectivement délicieux !). N’hésite pas à demander conseil, c’est assez sympa et rare d’avoir des infos sur autant de cidres différents 🙂


Infos pratiques Le Renard et la Galette à Ermont :
23 rue de Stalingrad
Réservation quasi obligatoire (sauf si tu es prêt à manger un peu tard) : 01 34 37 53 04

Ouverte du mardi au samedi, 12h-14h & 19h-21h30, 22h le vendredi et samedi.


wallpaper-1019588
Poulet aux noix de cajou & petits légumes
wallpaper-1019588
Tarte aux poires et chocolat
wallpaper-1019588
poêlée de boulgour aux olives et crevettes
wallpaper-1019588
Zucchini cake
wallpaper-1019588
Yaourts maison à la vanille
wallpaper-1019588
Degusta Box
wallpaper-1019588
Recette de topinambours en sauce, au verjus (sans gluten)
wallpaper-1019588
Marbré au chocolat au "lait" { sans gluten, sans lait, sans œufs}