Je vous ai proposé dernièrement une recette de pesto d’avocat sur le blog. Je vous propose de l’utiliser avec cette recette qui a fait un vrai carton à la maison. 
Si vous n’avez pas d’écrevisses, vous pouvez les remplacer par des crevettes. L’écrevisse est plus ferme et beaucoup moins calorique que la crevette, malheureusement son prix est plus élevé. Elle regorge de vitamine B12, de magnésium, de phosphore et d’anti-oxydants tout en apportant des protéines, on aurait donc tort de s’en priver!

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