Feuilletés de boudin noir aux pommes caramélisées et sa touche de gingembre confits
Vous aimez le boudin noir aux pommes alors je vous propose de le présenter dans un délicieux feuilleté
Je tenais à remercier mes partenaires Prêt à Garnir et l’ile Aux épices pour me permettre de tester leurs produits
Voici une recette réalisée avec leurs produits de grande qualité que vous trouverez facilement sur leur site, pour les tester pour vous je les recommande
Prêt à garnir
Vous pouvez aussi réaliser très facilement cette recette avec les produits que vous trouverez aussi en grande surface par exemple pour les feuilletés ou vous pouvez aussi les réaliser vous même bien sûr
Ingrédients
6 petits feuilletés de prêt à garnir
2 pommes
sucre poudre
beurre
2 boudin noir aux oignons
huile d’olive
sel poivre
gingembre confit de l’ile Aux épices
Les quantités peuvent varier en fonction de la taille de vos feuilletés
Coupez vos quartiers non épluché de pommes et laissez les caraméliser dans une poêle avec un peu de beurre et saupoudrez de sucre à feu assez fort au début de cuisson et baissez le feu par la suite. Mélangez votre préparation pour ne pas brûler vos pommes
Coupez quelques rondelles de boudin pour la deco et débarrasser la peau du reste du boudin
Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive faites revenir à feu doux les rondelles et le reste du boudin
Garnissez vos feuilletés de farce de boudin à l’oignon et de pommes caramélisées.
Déposez une rondelle de boudin sur les pommes et quelques petits dès de gingembre confit
Préchauffez votre four à 180°
Enfournez le temps que vos feuilletés soient bien chauds et servez
Accord mets vin : je vous conseille avec ce plat un Bordeaux rouge
Régalez vous
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Étape de la recette
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