Des avantages naturels gagnants-gagnants !
Sauriez-vous ce que représente le Label Démeter et Ecocert ? Et bien, mis à part que ce soit la grande fierté de Jacqueline Guichot qui vient de l'obtenir tout récemment, il vous suffira de savoir que c'est la marque internationale de certification de l'agriculture biodynamique, une agriculture qui est amenée à considérer que des éléments de qualité se doivent d'être produits sur une terre saine ! Le vignoble de Jacqueline Guichot, acquis il y a 12 ans, s'étendant sur 80 ha., dont 47 de vignes, sur les flancs de la Montagne Sainte Victoire, qui, après cinq années de traitement, se seront peu à peu inscrites dans la biodynamie, cultive le respect des terres, des plantes et des rythmes « solaires » ! L'appellation de Jacqueline est une appellation du terroir, celle de la Sainte Victoire, ses vignes cultivés en coteaux, son ensoleillement de premier ordre, un sol argilo-calcaire, et un mistral séchant, rien que des avantages naturels gagnants-gagnants !
Et si Saint Ser au Vème siècle était un ermite retiré au sein d'une grotte, il n'imaginait certes pas qu'un jour, 16 siècles plus tard, outre une chapelle qui y sera bâtie, un domaine viticole viendrait s'imposer ici et s'intégrer au patrimoine culturel et historique de la Provence …. Ouvert du 1er Avril au 31 Octobre, du lundi au samedi de 9h à 19h.Du 1er Novembre au 31 Mars, du lundi au samedi de 9h à 18h30.Dimanches et jours fériés, du 1er Mai au 31 Octobre, de 10h à 31h et de 14h30 à 19h.Hors saison, contacter le domaine.
Domaine de Saint Ser Route Cézanne D713 114 Puyloubier Tél. : 04 42 66 30 81 / 06 15 18 90 83 www.saint-ser.com / [email protected]