Mignon de Veau / Carotte Violette / Bintje / Brocoletti & Jus Corsé

Médaillon de Veau basse température, Tatin de Carottes Violettes, Écrasée de Bintje, Tempura de Brocoletti & Jus corsé

Mignon de Veau / Carotte Violette / Bintje / Brocoletti & Jus Corsé
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