Dessert gourmand ou café gourmand composé de 5 mignardises au companion ou autre robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Pour finir un bon repas on se pose souvent la question de savoir quel est le dessert parfait qui va le clôturer alors pourquoi ne pas proposer plusieurs desserts afin de contenter tous le monde
Le café gourmand ou dessert gourmand est très tendance et est un concept culinaire, il vous permet d’offrir plusieurs desserts en petites bouchées et finalement en fait un dessert beaucoup plus léger accompagné d’un café ou d’un thé pour un thé gourmand
J’ai choisi de réaliser ces mignardises après un repas un peu trop copieux je dois dire que c’était parfait
Voici la composition de mes 5 mignardises
1 financiers aux amandes, recette Ici
2 crème anglaise, recette Ici
3 crème au chocolat sans Ĺ“uf, recette Ici
4 tarte au citron déstructurée, recette Ici
5 meringue vanillée, recette Ici
Servez et régalez vous
Accord mets vin, pour accompagner ces mignardises je vous propose un Banyuls rouge ou un muscat de Rivesaltes blanc moell
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