Avant de parler de ma recette et du défi auquel je participe, je tiens à souhaiter une bonne fête à toutes les grand-mères qui liront cet article et leur offrir un peu de soleil et de printemps avec ces jonquilles.

Comme tous les 3 de chaque mois nous nous retrouvons autour du défi Recettes autour d'un ingrédient.

C'est donc elle qui a choisi le thème sur lequel nous avons cuisiné.

C'était la première fois que j'intégrais des flocons d'avoine dans une préparation à cuire.

Nous avons bien aimé le résultat même s'il m'a fallu adapter la recette car les proportions données rendaient la préparation impossible à travailler.

C'est pourquoi vous allez trouver une grande quantité d'huile dosée en cuillère à soupe ..... Car j'ai rajouté au fur et à mesure.

Ingrédients pour une douzaine de cookies:

• Préchauffer le four à 180 °
• Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le parmesan, un peu de sel du poivre, l'origan et les tomates séchées coupées en petits morceaux.
• Ajouter l'huile pour amalgamer tous les ingrédients.
• Former des petites boules, les aplatir et les déposer sur une plaque allant au four.
• Enfourner pour 12 à 15 minutes suivant votre four.

Laisser un peu refroidir avant de déguster.

A consommer rapidement car le lendemain ils étaient déjà un peu secs.

La liste des participantes et du participant est la suivante :