Voici un petit plat végétarien, je mange toujours de la viande, mais j'essaye d'en consommer un peu moins.
Bien sûr vous pouvez toujours accompagner ce flan avec de la viande, moi j'ai préféré me faire une petite salade saupoudrée d'épices égyptienne Dukkah que m'a gentiment offert ma chère Sophie "La tendresse en Cuisine".
Vous pouvez aussi le déguster en entrée avec une salade c'est très léger.
Ingrédients:
- 2 panais (150g)
- 3 carottes ( 400g)
- 2 gousses d'ail
- 3 oeufs
- 500 ml de lait de soja
- 100 g de farine
- sel du soleil
- poivre
Préparation:
- Éplucher et laver les panais et les carottes, éplucher les gousses d'ail et les dégermer
- Râper les panais et les carottes, écraser l'ail. Dans un bol, battre les œufs puis ajoutez le lait, la farine et assaisonner.
- Ajouter ensuite les légumes râpés. Verser dans un plat à gratin et enfourner à 190 °C pour 40 minutes environ. Si vous utilisez des moules individuels, vous pourrez réduire le temps de cuisson.
Préparation au TM5:
- Éplucher et laver les panais et les carottes, éplucher les gousses d'ail et les dégermer, les mettre dans le bol et mixer 5sec/vit7, réserver, inutile de rincer le bol.
- Mettre les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/vit3, ajoutes les légumes râpés puis mélanger à nouveau 30sec/couteau inversé/Vit3.
- Verser dans un plat à gratin et enfourner à 190 °C pour 40 minutes environ. Si vous utilisez des moules individuels, vous pourrez réduire le temps de cuisson.
Source: Notre famille .com
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la liste des participants :
Sotis – La gourmandise est un joli défaut
Gordana – Des recettes à gogo
Florence – Les délices de Florence
Carole – Ramène la popotte
Sylvie – La table de Clara
Hélène – Keskonmangemaman !
Fabienne – Famoh
Cécile – Ma cuisine Bleu Combava
Virgine – Tea Time & Delicatessen
Lina – Chaud Patate
Silvie – Citronnelle and Cardamome
Rico – Chez Papa Rico
Delphine – Comme une envie de douceur
Lic – Aussi délicieux qu’un gâteau
Marie – United Colours of Macarons
Catalina – Le blog de Cata
Delphine – Oh la gourmande
Sophie – Little Things
Gabrielle – Petite Cuillère et Charentaises
https://cuisinedegut.net/2018/02/01/cuisinons-de-saison-en-fevrier-2018/Avec cette recette je participe au Foodista Challenge#38. Il s’agit d’un défi culinaire créé par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton.
Sabrina de Sab’n’Pepper a choisi de nous faire cuisiner ce que l'on voulait en nous imposant la couleur orange (pour moi la carotte et a nappe) avec un accessoire qui rappelle les vacances (pour moi mes lunettes de soleil et mon passeport)..
Je propose aussi cette recette à Gut pour "Cuisinons de saison"
