Plier la demi feuille en deux dans la hauteur

Déposer une cuillère à soupe de farce au bord de la feuille puis plier les feuilles de bricks pour former des samossas (voir explications sur le paquet des feuilles de bricks).

Coller le dernier rabat avec un mélange de farine et d'eau assez épais.
Continuer ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.

Faire chauffer de l'huile de coco dans une poêle et faire cuire les samossas jusqu'à ce que chaque face soit bien dorée.

Égoutter sur du papier absorbant.

Huiler les samossas avec de l'huile de coco avec un pinceau.

Déposer sur une plaque antiadhésive et faire cuire pendant environ 15 minutes à 200°C. en les retournant au bout de 10 min. jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.