Crème caramel avec l’accessoire mini bol du companion
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Voici la recette de la crème caramel du petit livret de recettes fourni avec l’accessoire mini bol du companion. J’ai fait et refait cette recette, elle est délicieuse et tellement rapide qu’elle en fait un dessert parfait.
j’avoue que j’avais des doutes sur le démoulage et finalement tout ce passe bien alors je dis bravo
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
4 oeufs
400 ml de lait
70 gr de sucre (j’utilise du sucre à la vanille, ne pas confondre avec du sucre vanillé)
1/2 càs de vanille en poudre
caramel liquide
Dans le mini bol du companion, muni de son couteau, mettez les Ĺ“ufs, le lait, le sucre et la vanille en poudre.
Fermez le mini bol avec son couvercle et verrouillez le couvercle du grand bol
Lancez vitesse 8 pendant 20 sec. Reservez
Lavez le mini bol
Versez du caramel liquide au fond du mini bol sans son couteau pour un démoulage facile.
Ajoutez la préparation doucement dans le mini bol
Versez de l’eau dans le grand bol (0,7l) jusqu’au niveau indiqué sur le bol
Insérez le mini bol avec son couvercle, verrouillez le couvercle avec le bouchon et lancez la cuisson bain marie pendant 20 min à 100°
Laissez refroidir avant de démouler. Pour le démoulage il suffit de retourner le bol dans un grand plat de service
Astuce et conseil : si vous ne possédez pas le mini bol vous pouvez réaliser une cuisson au bain marie au four
Accord mets vin : je vous propose un vouvray blanc ou un champagne pour accompagner ce délicieux dessert
Retrouvez toutes les caractéristiques du mini bol dans mon article Ici
Servez bien frais et régalez vous
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Étapes de la recette
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