Une petite recette sympa. Un visuel ludique et gourmand. Un gâteau traditionnel légèrement revisité. Des saveurs gourmandes.... Un dessert familial, généreux gourmand pour toute la famille. Il trouvera sa place aussi bien en fin de repas qu'au goûter pour les enfants.
La recette peut vous paraître longue alors qu'il n'en est rien. J'ai juste tenu à vous détailler toutes les étapes.
Et vous ? L'avez-vous déjà réalisé?
Flan pâtissier... un peu Zébré - 1 pâte feuilletée ou une pâte brisée selon votre goût (feuilletée et achetée pour moi)
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 180 g de sucre semoule
- 100 g de maïzena
- Dès que la crème épaissit, retirer la casserole du feu et fouetter jusqu'à ce que la crème soit lisse (perso, j'ai attendu trop longtemps)
- Dans l'autre crème, ajouter la poudre de vanille LA PATELIERE , et bien fouetter
- Au centre de la pâte, mettre un gros plot de pâte vanille. Puis au centre de la vanille, mettre un plot de chocolat équivalent à la vanille. Ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.
- Tapoter le plat pour chasser les bulles d'air et égaliser la surface. Si vos crèmes sont un peu épaisses (comme les miennes), servez vous d'une spatule pour égaliser la surface.
- Enfourner 40 mn
A déguster lorsqu'il est bien froid afin qu'il se découpe facilement
Prenez soin de ne pas trop faire épaissir la crème dans votre casserole. J'étais dans mes pensées tout en remuant et j'ai arrêté le feu un peu tard, comme pour un flan pâtissier nature...
N'utilisez pas de chocolat pour le petit déjeuner du genre Banan.. et autres, vous n'obtiendriez pas ce contraste de couleur et surtout vous n'aurez pas la saveur du vrai chocolat. Vous avez le choix en grande surface, choisissez du cacao tel que Van Houten, Nestlé Dessert etc...