L'hiver, j'utilise beaucoup le chou rouge et j'ai voulu le cuire un peu différemment. Pour ce faire, j'ai choisi la recette de Chef Simon, fondante à souhait.
Ingrédients
1 demi chou rouge
3 gros oignons émincés
1 gousse d'ail écrasée1 cs bombée de vergeoise blonde1/2 verre de vinaigre de vin rouge
Le chou à la lilloise s'accorde bien avec un travers de porc caramélisé. Pour ma recette habituelle de chou rouge, c'est par ici.
Ingrédients
1 demi chou rouge
3 gros oignons émincés
1 gousse d'ail écrasée1 cs bombée de vergeoise blonde1/2 verre de vinaigre de vin rouge
Le chou à la lilloise s'accorde bien avec un travers de porc caramélisé. Pour ma recette habituelle de chou rouge, c'est par ici.