Pour changer de la salade de kiwis aux pommes vertes, j'ai utilisé des poires en parfumant le tout avec un sirop à la badiane.
Ingrédients
2 poires
4 kiwis
2 cs de sucre
eau
1 étoile de badiane
Préparer un sirop en portant à ébullition le sucre avec 2 cs d'eau. Ajouter la badiane, laisser infuser et tiédir. Détailler les fruits en bâtonnets si l'on dispose d'une mandoline ou à défaut en macédoine. Napper de sirop et réserver au frais avant de servir. J'ai servi la salade de fruits avec des petits gâteaux aux amandes dont je livrerai la recette prochainement.
Ingrédients
2 poires
4 kiwis
2 cs de sucre
eau
1 étoile de badiane
Préparer un sirop en portant à ébullition le sucre avec 2 cs d'eau. Ajouter la badiane, laisser infuser et tiédir. Détailler les fruits en bâtonnets si l'on dispose d'une mandoline ou à défaut en macédoine. Napper de sirop et réserver au frais avant de servir. J'ai servi la salade de fruits avec des petits gâteaux aux amandes dont je livrerai la recette prochainement.