Crevettes marinées sur lit d’avocat

Crevettes marinées sur lit d’avocat
Voici une petite idée super rapide à faire pour l'apéro et qui ne demande ni talent culinaire particulier, ni grosses dépenses. Parce qu'à Noel et au réveillon du jour de l'an, on est pas non plus obligé de plomber son budget pour se régaler 😉 Allez hop c'est parti pour la recette, enfin recette c'est un bien grand mot!

INGRÉDIENTS (pour 24 tartelettes)

  • 24 tartelettes salées ( on se prend pas la tête, on les achète toutes prêtes en grande surface) ou des cuillères chinoises
  • 100 g de grosses crevettes roses
  • 1 filet d'huile d'olive
  • le jus d'un demi citron vert
  • quelques feuilles de coriandre
  • quelques tomates cerises
  • 1 demi avocat bien mûr
  • sel, poivre
ET APRES?
  • Déshabillez les crevettes et les coupez en deux
  • Lavez et coupez en dés les tomates
  • Lavez et effeuillez la coriandre
  • Écrasez à la fourchette la chair de l'avocat et arrosez d'un peu de jus de citron, salez et poivrez
  • Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le reste de jus de citron, sel, poivre
  • Ajoutez les crevettes, les tomates et mélangez bien
  • Laissez mariner un quart d'heure
  • Sur chaque tartelette, disposez un peu de purée d'avocat, puis un morceau de crevettes avec quelques dés de tomates et une feuille de coriandre
  • Servez en apéro 😉
Crevettes marinées sur lit d’avocat

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