Cela faisait " longtemps " que nous n'avions pas publié une recette de bredele, ces petits biscuits Alsacien précédents Noël. Ce fois ce sont des rochers aux noix, au chocolat et à la cannelle.
Vous pouvez retrouver une quinzaine de nos recettes de bredele dans cet article, bredele : dômes du couvent.
Sandrine Dufour lors de la publication de notre photo dans les réseaux réagissait dans la page Facebook de mémé Moniq en disant : " Dès qu'on parle de bredele je suis là, donc je veux bien la recette 😉" C'est avec beaucoup de retard que nous la publions mais nous sommes toujours dans la période des bredele 😉
Voici donc notre recette de rochers aux noix, au chocolat et à la cannelle.
Ingrédients pour des rochers aux noix, au chocolat et à la cannelle
- 125 g de sucre
- 30 g de farine
- 125 g de noix en poudre
- 50 g de chocolat
- 2 blancs d'oeuf
- 1 cuillère à café de cannelle
- une pincée de sel
Préparation des rochers aux noix, au chocolat et à la cannelle
- Préchauffer le four à 150°
- Râper le chocolat en gros copeaux
- Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme avec une petite pincée de sel puis ajouter tous les autres
ingrédients de la recette - Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une tôle de cuisson
- Déposer à l'aide d'une petite cuillère des tas bien espacés car la pâte s'étale un peu à la cuisson
- Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson
- Au sortir du four, déposer les biscuits à l'aide d'une spatule sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient refroidis
Nos présences en ligne
Facebook - Instagram - Twitter - Tumblr - Tumblr recettes de famille - Pinterest - Snapchat - YouTube - Weheartit - Foodreporter (Nous tentons un retour) - groupe WhatsApp Partage cuisine africaine
Un commentaire, un avis, un petit coucou... sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches... pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.
De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à [email protected] avec le titre de la recette, nous essayerons de l'ajouter à la recette d'origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉
