Voilà une recette comme je les aime !

Autant j’aime les recettes compliquées qui demandent moult étapes, autant je me délecte aussi de ces recettes rapides qui en moins de 10 minutes passent du plan de travail au four !

C’est ce que j’appelle mes recettes simples et efficaces !

Aujourd’hui je vous propose un gâteau algérien fréquemment réalisé pour le Ramadan, un gâteau rapide qui demande des ingrédients basiques que nous avons tous dans nos placards, et le must pour moi, son divin goût de citron.

Comment résister ???

S’il faut encore vous convaincre, je vous le montre en vidéo ICI !

Ingrédients :

– 180 gr de farine

– 100 ml de lait

– 100 ml d’huile neutre

– 100 gr de sucre

– 1 sachet de levure chimique

– 3 œufs

– le zeste d’un citron non traité

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter au robot le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Toujours au robot, incorporer progressivement l’huile, le lait, puis la farine additionnée de levure, et enfin le zeste de citron.

Débarrasser dans le moule graissé et enfourner 35 min.

Démouler et laisser refroidir sur une grille, puis saupoudrer de sucre glace.