Vinonéo - 13 002 Marseille

Vinonéo - 13 002 MarseilleVinonéo - 13 002 Marseille
Croix de bois, croix de fer !
C'est une joie non feinte que d'aller se « sustenter » chez Gauthier à Marseille, non pas seulement parce qu'il est le plus adorable des restaurateurs Marseillais, mais, surtout, parce que c'est un grand professionnel et ça, par les temps qui courent, c'est inestimable ! Là, en terrasse, un guéridon boisé, l'ancien palais de justice en ligne de mire, ses platanes, et son église des Accoules, la scène méritera d'être vécue en « live » ! Le poireau tiède vinaigrette, œuf mimosa, une merveille de simplicité, la tartine de panisse, confit de poivrons et Sôcisse de Marseille, le velouté de champignons, crumble de jambon cru et tuile de Parmesan, en verre ballon, voilà bien une « signature », celle de la chef, Laurence Beroud, qui nous caressera dans le bon sens des papilles ! Le tartare de bœuf au couteau, frites maison, goûteux on ne peut mieux, la joue de bœuf au vin rouge, poêlée de champignons, oignons caramélisés et figue rôtie, et le tartare de Saint-Jacques au couteau, aux fruits de la passion, jeunes pousse et sorbet betterave, comment ne pas céder aux charmes ravageurs d'une cuisine aussi peaufinée ? Côté desserts, le cheesecake au café à la saveur très prononcée, et le crumble pommes-poires caramélisées, chantilly au Calvados, la prestation se révélera à l'égal de certaines tables bien plus renommées, mais indéniablement, beaucoup moins inspirées !Notre dégustation de vins au verre : Prosecco Domaine des Maonis, Gigondas Domaine des Florets, Chablis Domaine Dauvissat - 2016, Coteaux du Layon - Château de Bois Brinçon - 2015Formule du midi (du lundi au vendredi uniquement): 13 € (plat du jour seul ou viande du moment), 17,90 € (plat du jour ou viande du moment + dessert + café) et 19,90 € (entrée au choix + plat du jour ou viande du moment + café). Formule enfant 10,50 €. Côté cuisine : Entrées de 6 à 7,50 €. Plats de 13 à 23 €. Desserts de 6 à 9 €.Ouvert du lundi au samedi, midi et soir.Vinonéo - 13 002 Marseille
Vinonéo9, place Daviel 13 002 Marseille Tél. : 04 91 90 40 26www.vinoneo.fr
Note : 14/20

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