Version express du poulet tandoori, enfin en termes de cuisson car prévoir tout de même un long temps de repos pour la marinade.
Ingrédients1 kg de filets de poulet3 gousses d'ail1/2 yaourt brassé1 jus de citron2 cc de gingembre2 cs de pâte tandooriBeurre Sel
PrésentationCitron, fines herbes, piments
Mélanger le yaourt, le gingembre (frais, surgelé ou en poudre), la pâte tandoori, le jus de citron, le sel et l'ail écrasé. Badigeonner les filets de marinade et laisser reposer 6 heures, voire toute une nuit.
Beurrer un plat à gratin ou la lèchefrite, ranger les morceaux de poulet et cuire sous le gril 5 min d'un côté, retourner les filets, les badigeonner de beurre fondu ou encore mieux de ghee et les griller de l'autre côté encore 5 min. Trancher et servir avec du riz basmati, une salade et des paranthas.
Ingrédients1 kg de filets de poulet3 gousses d'ail1/2 yaourt brassé1 jus de citron2 cc de gingembre2 cs de pâte tandooriBeurre Sel
PrésentationCitron, fines herbes, piments
Mélanger le yaourt, le gingembre (frais, surgelé ou en poudre), la pâte tandoori, le jus de citron, le sel et l'ail écrasé. Badigeonner les filets de marinade et laisser reposer 6 heures, voire toute une nuit.
Beurrer un plat à gratin ou la lèchefrite, ranger les morceaux de poulet et cuire sous le gril 5 min d'un côté, retourner les filets, les badigeonner de beurre fondu ou encore mieux de ghee et les griller de l'autre côté encore 5 min. Trancher et servir avec du riz basmati, une salade et des paranthas.