Mon beau sapin

Roi des forêts

Que j'aime ta verdure!!!

On est le 16 octobre???

Il a fait 26° cet après-midi à Paris???

Et alors??? J'ai quand même le droit de jouer avec mon nouveau moule!!!

Mon beau sapin...

Et voici donc ma forêt de sapins enneigés!!! Ou encore bundt cake au chocolat blanc et thé matcha.

Ingrédients :

100g de beurre

100g de chocolat blanc

120g de sucre

200g de lait

200g de farine

10g de levure

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'arôme vanille

1 cuillère à soupe de thé matcha

Du sucre glace

Je préchauffe le four à 180°.

Je clarifie les oeufs, je mets les jaunes dans la cuve du robot et les blancs dans le speedy chef de tupperware.

J'ajoute le sucre au jaunes et je fouette vivement.

Je mets à fondre ensemble le beurre et le chocolat blanc 1 minute 30 au micro ondes.

J'ajoute le lait, la farine, la levure, l'arôme vanille et le thé matcha et je fouette toujours vivement.

Je monte les blancs avec la pincée de sel.

J'ajoute le mélange beurre chocolat au mélange dans la cuve et je fouette toujours.

Je récupère la cuve et j'ajoute les blancs délicatement.

Je prends mon moule forêt de sapins de chez nordic ware en vente chez Zodio, je le graisse bien et je verse ma préparation.

J'enfourne pour 40-45 minutes.

A la sortie du four je retourne le moule sur une grille et ma forêt de sapins glisse toute seule...

C'est trop beau!!!

Je laisse refroidir quelques minutes et saupoudre de sucre glace.

Vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ou du chocolat au lait si vous voulez un bon goût chocolaté. Par contre il n'est pas utile de mettre du thé matcha...