Oui je sais je suis "grave" à la bourre pour publier ma recette de pizza.

Mais cela valait la peine d'attendre !!!!!

Pour cette recette j'ai fait rencontrer l'Italie (chère à mon coeur) et l'Espagne lieu de mes dernières vacances.

De plus j'ai ramené de notre petit séjour andalou un chorizo bellota...... une petite merveille !!!!

Rien à voir avec ceux que j'ai l'habitude d'acheter. Celui ci est fait dans un véritable boyau avec de gros morceaux de viande. Dommage que je n'en ai pas acheté davantage !!!!!!

De même j'ai utilisé en fond le pot de Sauce pizza bio de mon partenaire " " Cette sauce est divine, pas acide du tout, délicatement parfumée au basilic et à l'origan. Ce qui fait que vous n'avez pas besoin de saupoudrer votre pizza d'herbes avant cuisson.

• Préchauffer le four à 200 °
• Laver les poivrons et les détailler en lanières.
• Les faire revenir avec un peu d'huile d'olive et un peu de sel jusqu'à qu'ils soient tendres.
• Couper le chorizo en fines tranches.
• Sur le lèchefrite dérouler la pâte, étaler la sauce ( il m'en est resté que j'ai cuisiné avec des pâtes fraîches ) poser les poivrons, le fromage, le chorizo et les olives noires.
• Mettre au four pour une petite dizaine de minutes.
• Sortir et servir aussitôt

Recette faite tout spécialement pour