Rédigé par Sylvie et publié depuis Overblog

Me voilà de retour dans le jury de ce bien joli défi qui récompense chaque mois 3 recette jolies et surtout gourmandes.

Ce mois ci nous sommes (presque) toutes tombées .... Non pas dans les " pommes " mais d'accord pour que ce fruit soit la vedette de nos recettes.

Il s'accommode si bien à nos desserts simples ou un peu plus élaborés mais aussi dans des plats salés.

Nous sommes convaincues que vous allez être inspirés par cet ingrédient et que vous allez nous proposer une kyrielle de recettes. N'oubliez pas quand même seulement 3 par personne. Alors choisissez vos plus belles réalisations et faites nous saliver !!!!

Pour participer à ce défi il suffit d'intégrer le lien ci-dessous et le logo dans une nouvelle recette

Pour vous mettre en appétit je vous laisse (re)découvrir ma recette de la tarte aux pommes à la cannelle .... Un délice !!!!!!

• Eplucher les pommes et les couper en morceaux.
• Mettre les pommes, l'eau, la cannelle et le sucre dans une casserole et laisser compoter à feu doux. Mixer le mélange refroidi afin qu'il soit homogène.
• Mettre tous les ingrédients de la pâte sauf l'oeuf dans le robot .
• Battre avec la feuille du robot ( c'est le K ). Vous pouvez également le faire à la main.
• Le mélange devient vite granuleux comme du sable.
• Incorporer l'oeuf légèrement battu mais pas plus.
• Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 2 à 3 mm d'épaisseur.
• Si la pâte est difficile à étaler, la mettre un peu au réfrigérateur.
• Pendant ce temps couper les pommes en fines lamelles.
• Préchauffer le four à 200 °.
• Déposer la pâte dans un grand moule à tarte ( il va vous en rester pour faire 2 à 3 tartelettes)
• Etaler la compote et disposer les lamelles de pommes en rosace.
• Saupoudrer de sucre, de quelques morceaux de beurre et d'un peu de cannelle.
• Enfourner pour une trentaine de minutes.
• A la sortie du four préparer le sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre, ajouter en fin de cuisson l'agar agar et laisser cuire 1 minute.
• Arroser la tarte de ce sirop.

A déguster tiède ou froide, vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace, de crème caramel ou bien d'autres choses ..... Mais bien sincèrement elle est tellement bonne qu'elle se suffit à elle même