Rien de plus simple et naturel !
S'extraire du microcosme Parisien fut pour Kelly comme une sorte de délivrance, elle qui ne souhaitait que « vivre », la Provence et plus précisément la ville aux cent fontaines ! Toutefois, ce n'est qu'après un « Tour de France » des régions et la rencontre de nombre de producteurs que Kelly aura pu peaufiner sa sélection, et ne retenir que 15 producteurs qui allaient « garnir » son échoppe à deux pas de la place des Prêcheurs, un petit espace optimisé de mur végétalisé, de coussins de lièges et de lin, de tables de bois et métal, sans omettre la pièce maîtresse du lieu, avant même la vitrine réfrigérée, un ancien arrière-bar des années 1900 acquis chez un antiquaire de l'Ile-sur-la-Sorgue !
La « philosophie » (commerciale, il s'entend) de Kelly s'imposera d'entrée de jeu, proposer des produits, sans additifs ni colorants, issus de petits producteurs, à déguster sur place ou à emporter, rien de plus simple et naturel en somme ! Côté Auvergne et Massif Central, ce sont les fromages qui seront à l'honneur, tout comme pour les Alpilles et ses chèvres frais, le Bleu du Mazet, le Mazet et La Draille, un fromage de brebis, sans omettre de la noix de sanglier d'élevage, divin, de quoi « humer » les régions à pleine narines !Ne restera plus qu'à découvrir les planches de charcuterie et fromages à emporter en feuille de palmier ! Maintenant, côté épicerie, les produits de Bretagne en tapas tartinables de la Paimpolaise (moules au gingembre ou encornets), d'Algo (merlu, sardines, saumon et algues), et Popole (compotée d'olives vertes), les olives vertes et noires bio Oliversis (de Cucuron), les biscottes de brioches céréales nature bio, les sucettes sans colorant, les pâtes à tartiner Kikawet, ou Kepourtous (pour les diabétiques), les chocolats Grain de Sel, le Kouign-amann de Douarnenez, les cafés issus de la « Torréfaction de la Baie », les tisanes bio Happy Plantes (au poids), les pâtes de fruits de Beauvais, les vins en cosmoculture et biodynamie, les bières La Burdigala Bordelaises Bio, ou cette Marquisette de chez César Thibon, vous n'aurez que l'embarras d'un choix que Kelly mettra toute son énergie et son savoir à vous faire adopter ! Ouvert du mardi au samedi, de 9h30 à 19h
L’Épicerie Engagée 19, rue Mignet 13 100 Aix-en-ProvenceTél. : 09 82 61 15 54 Facebook L'épicerie engagée