Chez moi, nous sommes fans de brownies . Donc, forcément dés que je trouve une recette il faut que je la réalise et que je la soumette à mes gourmands. Bien évidemment cette recette a fait l'unanimité, ils l'ont adoré. Normal, c'est la recette de Monsieur Conticini, une des meilleures réfé rences... (source en fin de recette)
- 150 g de noix de pécan
- 100 g de sucre
- 125 g de chocolat noir
- 100 g de pépites de chocolat ou chocolat coupé en morceaux
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 65 g de farine
- 4 œufs
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde 1mn puis 30 secondes par 30 secondes tout en remuant entre chaque arrêt (si nécessaire).
Le chocolat doit être lisse et brillant 
- Ajouter le chocolat fondu
- Graisser un moule carré puis le chemiser de papier sulfurisé ( voir la technique ICI)
- Ajouter les noix de pécan en continuant la cuisson sans cesser de remuer
- Arrêter la cuisson lorsque les noix de pécan deviennent brillantes et bien caramélisées
Les recettes que vous trouvez sur le blog demande beaucoup de travail. Tout d'abord un travail de recherche, puis la réalisation et enfin la transcription de la recette avec le travail sur les photos. Je vous demande de respecter mon travail.
Enfin, sachez que tout fini par se savoir et si vous utilisez mes recettes en plagiat, je finirai par le savoir. Le plagiat est un délit puni par la loi et je n'hésiterai pas à faire appel à la loi.
Certains de mes lecteurs sont vraiment fidèles et je les en remercie...
A bon entendeur....
En attendant, rejoignez moi sur ma page gourmande :
Source site "Gâteau au Chocolat" -clic-