Pour 6 gourmands

Ingrédients
1.2 kg de pommes de terre
2 belles courgettes
25 cl de lait
250 g de mascarpone
muscade râpée
1 gousse d'ail
sel et poivre
un peu d'huile d'olive et d'herbes de Provence

Préchauffez le four à 180°.
Épluchez les pommes de terre et émincez-les finement à la mandoline.
Alternez dans un grand plat huilé avec les courgettes coupées en rondelle un peu plus épaisses.
Mélangez le mascarpone, le lait, la gousse d'ail écrasée, les herbes et la muscade.
Salez et poivrez. Versez sur les légumes et enfournez pour 1 heure de cuisson.
Servez bien chaud.

là c'est la version rapide, pomme de terre au fond courgettes au dessus mascarpone gruyère 

précuite et direction congélateur