Aujourd'hui, je vous propose une recette que je rafrîchis. Puisque je l'ai déjà présenté sur mon blog en 2012 .
Comme je l'ai réalisé aujourd'hui même en pas à pas sur snap et que vous étiez nombreuses à vouloir le lien de la recette écrite, je me suis dit pourquoi pas, la remonter et vous proposer de nouvelles photos.
Et puis ça tombe bien , on est en pleins dans la saison des courgettes ^^
J'ai trouvé la recette sur le blog de rose (qui est l'un de mes favoris)
Ingrédients: 1 grosse courgette du jardin ou 3 petites
-200g de farine
-1 sachet de levure chimique
-75g de fromage rapé
-3 oeufs
-2cas d'huile d'olive
-sel/poivre/piment paillette/herbe de provence
-huile de friture
Préparation:- Commencer par râper la courgette. Saler et la faire dégorger quelques minutes sur le feu avec 1 c à soupe d'huile.
- Pendant ce temps, dans un cul de poule, préparer la pâte à beignet en mélangeant la farine et la levure, les oeufs legerement battu, l'huile d'olive, le fromage, le sel, poivre et les herbes.
- Ajouter les courgettes râpées à la préparation et mélanger .
- Preveler des boules de pâte (à l'aide d'une cuillère à glace) et plonger les dans l'huile chaude. Surveiller la cuisson.
Bon appétit!
