Salade de mâche, poulet poire et fourme d'Ambert

Des saveurs qui s'accordent parfaitement pour le plaisir des papilles......
Salade de mâche, poulet poire et fourme d'AmbertIngrédients pour 2 vagabonds :
1 poire - 150 g de reste de poulet rôti - 75 g de fourme d'Ambert - 2 petits oignons nouveaux - 50 g de mâche - 40 g de noix - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - poivre
Préparation :
  • Éplucher la poire, enlever le cœur et la détailler en petits dés
  • Éplucher et émincer les oignons
  • Couper la fourme en dés et le poulet en petites lamelles
  • Casser grossièrement les cerneaux de noix
  • Préparer la sauce en mélangeant sel, poivre, vinaigre et huile
  • Mélanger tous les éléments avec la sauce et la mâche

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