Voilà une idée super colorée et parfumée pour l'apéro : mes mini poivrons aux anchois !
J'ai trouvé ces beaux petits petits poivrons colorés chez Grand Frais ...Comment résister :)
Dans mon enfance, ma grand-mère nous préparait des poivrons marinés aux anchois dont j'ai un succulent souvenir ! En attendant de tester la recette d'origine de ma grand-mère, j'ai eu envie de retrouver cette association poivron / anchois dans une version plus légère.J'y ai ajouté un peu de coriandre frais et j'ai profité de cette préparation pour tester les cristaux de coriandre proposés par mon partenaire Zodio Massy. J'ai tout simplement ajouté quelques cristaux dans le mélange au fromage blanc, avant la cuisson. Cela donne une goût de coriandre beaucoup plus prononcé et profond. Retrouvez ici mon test complet.L'association coriandre / anchois fonctionne vraiment bien ! L`avez-vous déjà testée ?Ce plat est idéal pour un apéro. Il est tout simple à préparer et tellement bon ! Voilà la recette en images 
Pour 10 mini poivrons :- 10 mini poivrons- 30 g de filets d'anchois à l'huile- 200 g de fromage blanc type faisselle- quelques brins de coriandre - poivrePréchauffer le four th.6 - 180°C1/ Retirer les anchois de l'huile en les égouttant au maximum et les mixer2/ Les mélanger avec le fromage blanc3/ Ajouter la coriandre ciselée et poivrer légèrement4/ Couper les poivrons en 2 dans le sens de la longueur et retirer les grains et les parties blanches5/ Remplir généreusement les poivrons et les déposer dans un plat un sur une plaque du four6/ Faire cuire environ 20 minutes. Laisser refroidir avant de dégusteranchoispoivroncoriandre
J'ai trouvé ces beaux petits petits poivrons colorés chez Grand Frais ...Comment résister :)Dans mon enfance, ma grand-mère nous préparait des poivrons marinés aux anchois dont j'ai un succulent souvenir ! En attendant de tester la recette d'origine de ma grand-mère, j'ai eu envie de retrouver cette association poivron / anchois dans une version plus légère.J'y ai ajouté un peu de coriandre frais et j'ai profité de cette préparation pour tester les cristaux de coriandre proposés par mon partenaire Zodio Massy. J'ai tout simplement ajouté quelques cristaux dans le mélange au fromage blanc, avant la cuisson. Cela donne une goût de coriandre beaucoup plus prononcé et profond. Retrouvez ici mon test complet.L'association coriandre / anchois fonctionne vraiment bien ! L`avez-vous déjà testée ?Ce plat est idéal pour un apéro. Il est tout simple à préparer et tellement bon ! Voilà la recette en images Pour 10 mini poivrons :- 10 mini poivrons- 30 g de filets d'anchois à l'huile- 200 g de fromage blanc type faisselle- quelques brins de coriandre - poivrePréchauffer le four th.6 - 180°C1/ Retirer les anchois de l'huile en les égouttant au maximum et les mixer2/ Les mélanger avec le fromage blanc3/ Ajouter la coriandre ciselée et poivrer légèrement4/ Couper les poivrons en 2 dans le sens de la longueur et retirer les grains et les parties blanches5/ Remplir généreusement les poivrons et les déposer dans un plat un sur une plaque du four6/ Faire cuire environ 20 minutes. Laisser refroidir avant de dégusteranchoispoivroncoriandre