Hier, en allant faire les courses, ma fille me demande des brochettes de poulet au citron et franchement quand j'ai vu le prix au kilo je me suis dit que ça me reviendrait moins cher de les faire moi même. J'avais déjà les citrons, et les tomates cerises sont abondantes dans mon potager. Allez hop c'est parti pour la recette!
INGRÉDIENTS ( pour une dizaine de brochettes)
- 4 gros blancs de poulet
- 3 citrons jaunes
- tomates cerises ( une trentaine)
- 1 sachet de Mélanges Parfaits mexicains Maggi ®
- Huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- sel, poivre
- pics en bois à brochettes
- Coupez les blancs de poulets en cubes
- Dans un saladier, arrosez les d'huile d'olive ( au pif), du jus de citron et du Mélanges Parfaits, salez et poivrez et mélangez bien
- Laissez mariner 15 mn si vous avez le temps
- Lavez et coupez les deux citrons restants en 8
- Lavez les tomates cerises
- Piquez une tomate, puis un morceau de poulet, un cube de citron etc.. finissez par une tomate cerise
- Vous pouvez faire cuire vos brochettes au four comme moi hier soir car pas le temps pour le barbecue 20 mn à 210° en les retournant à mi cuisson. Sinon à la plancha ou au BBQ
- Servez avec une moutarde citron thym de chez Clovis et une belle salade de pommes de terre
