Cake hyper moelleux citron framboises et son glaçage aux framboises au companion thermomix ou autres robots

Cake hyper moelleux citron framboises et son glaçage aux framboises au companion thermomix ou autres robots

Cake hyper moelleux citron framboises et son glaçage aux framboises au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot.  Fiche d'équivalence thermomix Ici

Envie d'un petit goûter, d'un bon dessert ou simplement se faire plaisir alors n'hésitez pas à faire ce délicieux cake moelleux au citron et aux framboises. J'ai utilisé les framboises fraîches de mon jardin, un régal

Ingrédients

Cake hyper moelleux citron framboises et son glaçage aux framboises au companion thermomix ou autres robots

3 oeufs

160 gr de farine

150 gr de sucre

100 gr de beurre

1 sachet de levure

50 ml de citron

200 gr de framboises

glaçage framboises, recette ici

Préchauffez votre four à 160°

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez vos oeufs et lancez vitesse 6 pendant 1 min afin d'obtenir une omelette

Ajoutez le sucre et relancez vitesse 6 pendant 2 min afin que le mélange blanchisse

Ajoutez le jus de citron et le beurre fondu et lancez vitesse 6 pendant 30 secondes

Ajoutez la farine et la levure et lancez vitesse 6 pendant 2 min

Versez le mélange dans un moule légèrement beurré

Ajoutez les framboises légèrement farinées afin quelles ne retombent pas toutes au fond

Enfournez pendant 45 min. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau

Vous pouvez le servir avec ou sans glaçage. Moi j'ai fait un glaçage à la framboise et c'était super bon. recette ici

Régalez vous

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