Une petite recette bien sympathique qui m’a été donné par une gentille fan de ma page Facebook un soir où j’étais un peu en manque d’inspiration !
Une recette simple, facile, et pas cher ! tout ce que je m’efforce de garder à l’esprit ;).

Pour 2 personnes

Ingrédients:

140 g de macaroni
1 boite de 140 g de thon au naturel
3-4 belles tomates (moi j’ai mis 250 g de tomates cerises je n’avais que ça sous la main)
1 oignon
1 cuillère à café d’ail semoule
1/2 cuillère à café d’herbes de Provence
1 cuillère à café de jus de citron
Un peu de basilic
un filet d’huile d’olive
Sel poivre

Préparation:

Faire cuire vos macaroni comme d’habitude, égoutter et réserver.
Éplucher vos tomates et les couper en dés puis réserver.
Éplucher et émincer l’oignon et réserver.
Egouter le thon et l’émietter et réserver également.
Dans une sauteuse mettre un filet d’huile d’olive puis faire revenir l’ail et l’oignon laisser cuire 3-4 min.
Ajouter les tomates puis laisser cuire 5 min.
Ajouter le basilic et les herbes de Provence, saler et poivrer et laisser mijoter 2 minutes.
Enfin ajouter le thon et le citron puis laisser chauffer 4-5 minutes tout en remuant.
Pendant ce temps faites réchauffer les pâtes dans un peu de beurre puis les mettre dans un plat et verser le thon dessus.

Voilà c’est tout !! assez simple non ?? mais super bon !
J’ai souvent tendance à faire du riz avec le poisson en général mais j’avoue de plus en plus apprécier avec des pâtes ;).