J'ai énormément de recettes d'aubergine, alors j'ai décidé de faire une petite sélection à partir des photos qui rendaient le mieux : j'avoue qu'au début du blog, les prises de vue n'étaient pas géniales ...
Caponata
Papeton
Lasagnes de légumes grillés
Aubergines vinaigrette
Pains plats au curry d'aubergine
Salade cuite d'aubergines
Aubergines en tapas
Maakoud
Pâtes aux pignons & aux aubergines
Gratin d'aubergines à la ricotta
Terrine de légumes grillés
Moussaka
Baba ghanouj
CaponataPapeton
Lasagnes de légumes grillés
Aubergines vinaigrettePains plats au curry d'aubergineSalade cuite d'auberginesAubergines en tapasMaakoudPâtes aux pignons & aux auberginesGratin d'aubergines à la ricottaTerrine de légumes grillésMoussakaBaba ghanouj