Quoi de plus classique et régressif qu'un clafoutis ?? Ce gâteau est le symbole de la cuisine avec ma maman quand j'étais petite. Aux cerises, aux abricots, aux poires, etc. Tout est bon !Afférée à tester et préparer mes entremets, mousses, glaçages miroir, j'en avais presque oublié le plaisir de manger un gâteau aussi simple :)Le mal est réparé:) Voilà le clafoutis aux cerises Fil et Croq !
Pour encore plus de gourmandise, j'ai ajouté un peu de poudre d'amandes, qui relève le goût de l'ensemble, et j'ai saupoudré le clafoutis de cassonade avant la cuisson pour un peu de croustillant. Comme tout bon clafoutis qui se respecte, il n'a pas eu le temps de refroidir avant d'être englouti :) et c'est tellement meilleur tiède !Et chez vous, quel est le fruit préféré dans le clafoutis ? Dites nous tout en commentaire !Ingrédients pour 4 personnes : - 40g de poudre d'amandes- 60g de farine- 4 œufs- 50g de sucre- 3 c. à soupe de cassonade- 500g de cerises- 40g de beurre + 20g pour le moule- 20 cl de lait- 1 pincée de sel 
Les étapes :Préchauffer le four th.6 - 180C1/ Mettre le sucre, la poudre d'amandes, le sel et la farine dans le bol du robot et mélanger (feuille)2/ Ajouter les œufs et le lait et continuer à mélanger3/ Faire fondre le beurre puis l'ajouter à la pâte en mélangeant 4/ Rincer les cerises et les placer dans un plat à gratin ou un moule beurré (ne pas les dénoyauter)5/ Verser la pâte dessus et saupoudrer de cassonade6/ faire cuire environ 40 minutes (vérifier la cuisson en piquant un couteau qui doit ressortir propre)clafoutiscerisecerise clafoutis
Pour encore plus de gourmandise, j'ai ajouté un peu de poudre d'amandes, qui relève le goût de l'ensemble, et j'ai saupoudré le clafoutis de cassonade avant la cuisson pour un peu de croustillant. Comme tout bon clafoutis qui se respecte, il n'a pas eu le temps de refroidir avant d'être englouti :) et c'est tellement meilleur tiède !Et chez vous, quel est le fruit préféré dans le clafoutis ? Dites nous tout en commentaire !Ingrédients pour 4 personnes : - 40g de poudre d'amandes- 60g de farine- 4 œufs- 50g de sucre- 3 c. à soupe de cassonade- 500g de cerises- 40g de beurre + 20g pour le moule- 20 cl de lait- 1 pincée de sel Les étapes :Préchauffer le four th.6 - 180C1/ Mettre le sucre, la poudre d'amandes, le sel et la farine dans le bol du robot et mélanger (feuille)2/ Ajouter les œufs et le lait et continuer à mélanger3/ Faire fondre le beurre puis l'ajouter à la pâte en mélangeant 4/ Rincer les cerises et les placer dans un plat à gratin ou un moule beurré (ne pas les dénoyauter)5/ Verser la pâte dessus et saupoudrer de cassonade6/ faire cuire environ 40 minutes (vérifier la cuisson en piquant un couteau qui doit ressortir propre)clafoutiscerisecerise clafoutis