Un petit gratin haut en couleurs, parfait pour accompagner des côtes d'agneau grillées et du boulgour.
Ingrédients3 pommes de terre
2 aubergines
3 courgettes
2 poivrons rouges
2 oignons rouges
3 gousses d'ail
400 g de tomates pelées
Origan
Sel, poivre
Huile d'olive
Assaisonner et saupoudrer encore d'origan. Enfourner pour deux heures à 180°, le temps que les légumes soient bien confits.
Ingrédients3 pommes de terre
2 aubergines
3 courgettes
2 poivrons rouges
2 oignons rouges
3 gousses d'ail
400 g de tomates pelées
Origan
Sel, poivre
Huile d'olive
Assaisonner et saupoudrer encore d'origan. Enfourner pour deux heures à 180°, le temps que les légumes soient bien confits.