Prêt à toutes les audaces !
Le Môme, l'illustre petit Aixois, le seul à tenir tête à la concurrence et à l'adversité, une référence incontournable, un passage obligé, voilà une valeur sûre que nul ne saurait contester !
Le carpaccio d’artichauts, et huile d'olive citronnée, copeaux de Parmesan, excellentissime, et d'une légèreté hors norme, le Ceviche de saumon, avocat, agrumes et pomme Granny Smith, généreux et pas pompeux, la belle Burrata, environ 250 gr, tomate d'antan, pesto maison au citron, pain aux olives grillé et roquette,hyper onctueuse, la ballotine de poulet mozza, basilic, tomates séchées, purée verte, et noisettes, en plat du jour, et les « petits » farcis version Maquis, une réinterprétation optimisée des Niçois, voilà bien où l'on reconnaîtra ce Môme prêt à toutes les audaces ! Côté desserts, le tiramisù version Corse, le pain Pane-tonne perdu, glace vanille maison, et le dôme glacé chocolat blanc framboise maison, ne sauraient décevoir, tant il est vrai que le talent du chef ira se nicher jusque dans le petit monde pâtissier, la garantie de finir en beauté ! Notre dégustation de vin : Domaine de la Punta - Lugarini - Rosé - 2014.Ardoise : Entrée de 9,50 à 11,50 €. Salades de 14,90 à 17,50 €. Plats de 15,50 à 18,50 €. Assiette de fromages 12,50 €. Desserts 7,50 à 8,50 €. Pour les mômes 10 €.A partager ou pas … parfait pour l'apéro : Planche de charcuterie de 22,50 à 25,50 €. Assiette de fromages & confiture de figues maison de 12,50 € (petite) à 16,50 € (grande). Planche mixte 18,50 € (petites) et 28 € (grande).
Le Môme 5 Place Ramus13 100 Aix-en-ProvenceTél. : 04 42 22 16 39 (réservation conseillée)www.lemome.fr / Facebook môme aix Note : 14/20