Ingrédients :
- 50 gr de beurre
- 70 gr de sucre
- 50 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique de mon partenaire (CPVD Foulon)
- 2 oeufs
- 2 pommes de mon partenaire Pomme du Limousin AOP
- 50 gr de cerneaux de noix hachés de mon partenaire Trésors de chefs
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le beurre fondu, puis la farine et la levure. Ajouter les noix hachées.
- Couper en petits dés les pommes épluchées et les ajouter au mélange précédent ainsi que les blancs montés en neige très ferme.
- Verser le tout dans le moule et enfourner environ 25 minutes.
