INGRÉDIENTS

500 grammes de pommes de terre primeur (amandine ou ratte)
500 grammes de navets nouveaux (boule d’or ou d’Auvergne)
200 grammes de tofu mariné.
Ail, oignon nouveau, huile d’olive.

C’EST PARTI

Laver les légume, hacher l’ail et l’oignon, couper les navets et les pommes de terre en gros morceaux.
Couper le tofu en dés.
Dorer l’ail, l’oignon et le tofu dans un peu d’huile d’olive, ajouter les légumes, colorer 5 minutes sur feu vif.
Assaisonner, mouiller d’un peu d’eau, couvrir et cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.