Muffins Chorizo et Comté

Muffins Chorizo et Comté

Encore une petite recette qui vient tout droit de chez ma copine Martine, j'adore me promener sur son blog, Kilomètre-0.fr,  il y a une telle diversité de recettes que vous trouverez forcément un plat ou une gourmandise à réaliser.

Je propose cette recette à Christelle, "La cuisine de Poupoule", pour le concours qu'elle  organise à l'occasion des 4 ans de son blog.

Je vous partage la recette des ces muffins que vous pourrez déguster entres amis pour un apéro dinatoire, ou en entrée avec une salade..Vous verrez ils sont très moelleux.

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 10cl de lait
  • 5 cl d’huile
  • 150g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 100g de chorizo
  • 100g de Comté râpé

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Couper le chorizo en petits morceaux.
  3. Mélanger les oeufs avec le lait et l'huile. Ajouter la farine tamisée avec la levure. Mélanger bien.
  4. Incorporer le fromage et le chorizo à la pâte.
  5. Verser dans les moules ( les remplir aux 3/4) et enfourner 25 minutes environ selon la puissance de votre four.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mettre dans votre bol, les oeuf, le lait, l'huile, la farine, la levure et mélanger 40sec/Vit4.
  3. Couper le chorizo en petits morceaux et l'incorporer à la pâte avec le Comté râpé puis mélanger 30sec/Couteau inversé/Vit3.
  4. Verser dans les moules ( les remplir aux 3/4) et enfourner 25 minutes environ selon la puissance de votre four.

A déguster tiède.

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