Crème glacée maison sans sorbetière

Bonjour à tous !!

Aujourd'hui je vous propose une recette de crème glacée maison sans sorbetière.

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'ai bien une sorbetière mais jamais assez de place dans le congélo pour placer le contenant pff...

Je me suis donc décidée à tester la recette de Muriel qui en dehors du topping ne demande que deux ingrédients oui oui !! 2 ingrédients !

Crème glacée maison sans sorbetière

Pour faire cette crème glacée il vous faudra :

  • 400 ml de crème liquide entière bien froide
  • 250 g de lait concentré sucré

Mon mari ayant acheté 1 litre de crème liquide et la boite de lcs contenant 394 g j'ai donc fait 1,5 fois la recette.

Pour le topping j'ai utilisé pour la moitié :

  • un reste de curd citron-mandarine maison + chantilly
  • du caramel beurre salé maison + pépites de daim + chantilly
Crème glacée maison sans sorbetière

Passons à la préparation :

J'ai utilisé mon robot et j'ai fouetté la crème pour la transformer en une chantilly bien ferme.

On arrête le robot et on verse sur la chantilly le lait concentré sucré.

On remue doucement avec une spatule ou une maryse pour l'intégrer à la chantilly en partant du centre vers les bords pour éviter de faire retomber la chantilly.

Crème glacée maison sans sorbetière

Verser ensuite cette préparation soit dans un récipient genre bac à glace vide soit dans des petits contenants.

On ajoute le topping de son choix et hop au congélateur pour au moins 4 h.

Avant la dégustation vous pouvez comme moi ajouter des pépites de daim ou chocolat et un peu de chantilly (pour moi en bombe oups !!)

Crème glacée maison sans sorbetière

Verdict : les louloutes ont adoré et m'ont bien entendu demandé d'en refaire lol !

Crème glacée maison sans sorbetière

Si vous êtes fan des sundae d'un certain fast food cette recette est pour vous !!


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