Après une première étape en Champagne, cap sur le Beaujolais !Clémence du site « le bon Gustave » nous fait découvrir un de ses vignerons coup de cœur :  Bernard Vallette. Un personnage avec une vision bien particulière de son métier, de son rapport à la nature.

Avec Agnès, sa charmante épouse, ils nous accueillent à la propriété pour une journée entre vigne et gourmandises…

La liste des courses du gâteau lyonnais pour 6 personnes :

200 gr de beurre, 250 gr de farine, 150 gr de sucre, 4 œufs, 1 cuillère à café de levure boulangère délayée dans 3cl de lait tiède, 1 sachet de sucre vanillé, 3 abricots, 2 poires au sirop, 1 poignée de pralines roses concassées

A bientôt pour les nouvelles aventures

Bises

Olivier