Le porridge a longtemps évoqué pour moi une sorte de bouillie pas très appétissante, le genre de chose que seuls les Anglais peuvent apprécier. Mais ça, c’était avant!
Avant qu’Instagram et Pinterest ne passent par là, avant que les tendances healthy et végétariennes ne remettent le porridge à la mode. Avant que je tombe sur la recette de Cake and Nails et son porridge dégoulinant de chocolat fondu. Avant que je ne décide de goûter, et que je m’aperçoive que ce n’est pas si mal que ça finalement le porridge (à condition de choisir un topping bien gourmand pour l’accompagner, tout de même).
Et surtout c’est un petit déjeuner très rassasiant : aucun risque d’envie de grignotage dans la matinée après un bol de porridge comme ça!
Pour un gros bol :
(Pour un petit déjeuner plus léger, divisez les proportions par 2!)
- 100 g de flocons d’avoine
- 20 cl de lait de soja vanille
- 1 cuillère à café de sirop d’agave
- quelques framboises (surgelées ici)
- 1 ou 2 cuillères de pâte à tartiner au chocolat (type Nutella)
Versez le lait de soja dans une petite casserole, portez-le à ébullition.
Ajoutez les flocons d’avoine, ramenez la casserole sur feu doux, et mélangez quelques instants jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Hors du feu, ajoutez le sirop d’agave et mélangez à nouveau.
Versez le porridge dans un bol et décorez-le avec quelques framboises et de la pâte à tartiner.
A table!
Servez immédiatement (le porridge est moins bon lorsqu’il refroidit).
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