J'ai déjà évoqué le livre "Retour vers la cuisine" qui recense les recettes des années 20 à 90. Je m'en suis librement inspirée pour rédiger cette publication. Commençons par une collection des années 20.
Pâté de campagne
Beignets de salsifis
Savarin au Rhum
Pommes masquées
Aspic de pommes
Oeufs au lait à la fleur d'oranger
Bibesco
Paris-Brest
Cocktail Mary Pickford
Sandwich aux oeufs
Potage Billy B.
Tartelettes amandines
Pâté de campagne
Beignets de salsifisSavarin au RhumPommes masquées
Aspic de pommesOeufs au lait à la fleur d'oranger
BibescoParis-BrestCocktail Mary PickfordSandwich aux oeufsPotage Billy B.
Tartelettes amandines