Le Saint Honoré est le gâteau préféré de mon père, c'est pour ça que sur mon blog vous trouvez également cette recette et (et j'ai encore prévu d'en tester d'autres).

Cette recette provient du magazine Fou de pâtisserie de mars/avril 2017.

Pour la petite histoire, nous avons dégusté ce saint-honoré en altitude pour une pause café/pique-nique en montage avec ma famille (mari, enfants) et mes parents après une petite randonnée. (c'est assez rare de manger un saint honoré en montagne je pense lol).

(elle vous donnera plus de choux que pour la recette moi j'ai fait des chouquettes avec le surplus en ajoutant du sucre grain sur la dorure) :