Dès que j'ai vu cette recette chez Jackie, je l'ai aussitôt réalisée, j'avais tout ce qu'il me fallait en rayon : des asperges toutes fraîches et le fameux pesto d'ail des ours de Marie-Odile. Merci à Jackie pour cette superbe idée toute simple et efficace. 
Ingrédients
1 botte d'asperges blanches
1 cc de pesto d’ail des ours2 cs d’huile neutre
1 cs de vinaigre
Sel, poivre
Éplucher les asperges au rasoir à légumes, les laver et les cuire à petits frémissements dans un grand sautoir rempli d’eau salée, pour une vingtaine de minutes. Les égoutter délicatement. Préparer la vinaigrette, ranger les asperges sur le plat de service et napper de sauce.
Ingrédients
1 botte d'asperges blanches
1 cc de pesto d’ail des ours2 cs d’huile neutre
1 cs de vinaigre
Sel, poivre
Éplucher les asperges au rasoir à légumes, les laver et les cuire à petits frémissements dans un grand sautoir rempli d’eau salée, pour une vingtaine de minutes. Les égoutter délicatement. Préparer la vinaigrette, ranger les asperges sur le plat de service et napper de sauce.