Les risottos ça me connait. Si vous me suivez sur le blog, vous avez déjà vu passer pas mal de recettes. En dehors du fait que ce soit long à faire car il faut verser le bouillon petit à petit, c’est plutôt simple et les possibilités sont variées. Cette nouvelle recette est pleine de saveurs et la couleur rouge est à l’honneur. Le piquant du chorizo s’associe à la douceur de la poire. Le safran finalise parfaitement le plat et invite au voyage.
Lire la suite Risotto au safran, chorizo et poire sur Les recettes de Mélanie.