Envie d’un petit plat simple mais bon pour ce soir ???

Allez hop, on sort des courgettes du frigo, la bûche de chèvre, et en 30 min, ça sera sur la table !

Recette à classer dans les « rapide et éfficace » !

Ingrédients pour 4 cocottes :

– 4 courgettes

– 3 oeufs

– 20 cl de crème fraîche

– 4 tranches de bûche de chèvre

– 1/2 cc de curcuma

– amandes grossièrement concasséees

– sel, poivre

Casser les oeufs dans un saladier, ajouter la crème, et le curcuma. Assaisonner.

Préchauffer le four à 180°C.

Râper les courgettes en utilisant le plus gros trou de la râpe.

Remplir les mini-cocottes de courgettes râpées et couvrir de crème aux oeufs.

Placer au centre une tranche épaisse de chèvre, et parsemer d’amandes grossièrement concassées.

Enfourner pendant 30 min.