Voici une recette toute simple de cookies aux pépites de chocolat, à réaliser pour les gourmands petits et grands

Ingrédients :

• 250g de farine (pour ma part : 125g de farine de blé + 125g de farine semi-complète)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 60g de beurre
• 100g de sucre roux
• 1 œuf
• 100g de pépites de chocolat

Préparation :

» Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre roux et l’œuf jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux

» Ajouter les pépites de chocolat, mélanger grossièrement

» Ajouter le mélange farine – levure, puis mélanger le tout

» Sur une plaque de cuisson, réaliser une quinzaine de petites boules avec la pâte puis les aplatir avec la paume de la main

» Mettre au four préchauffé à 200°C, et cuire pendant 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés

Laisser refroidir et régalez vous