Pour l'anniversaire de ma mère j'avais fait un bundt cake chocolat caramel. Je devrais plutôt dire pour mes neveux et nièces j'avais fait un bundt cake chocolat caramel.

Un très joli bundt cake avec mon moule nordic ware (et je ne suis pas sponsorisée, je les achète!!!!).

Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 215 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 90 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel
- 60 g de pépites de chocolat (que j'avais achetées chez mark and spencer)
Pour le glaçage :
- 100 g de chocolat caramel
20 cl de crème liquide

Je préchauffe le four à 200°.

Je fais fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Je mélange bien pour émulsionner puis j'ajoute le sucre et je mélange bien puis j'ajoute les œufs et je mélange bien. Puis c'est le tour de la farine, de la levure, du sel. Je mélange bien puis j'ajoute les pépites de caramel.

Je graisse le moule à bundt cake et je verse la pâte.

J'enfourne pour 25 minutes. Ça sent rudement bon!!!

A la sortie du four je prends un shoot olfactif... je laisse le gâteau refroidir un peu avant de le démouler sur une grille et je le laisse refroidir.

Quand le gâteau est presque froid je prépare le glaçage : je mets au micro-ondes la crème avec le chocolat et je fais fondre. Puis je verse sur le gâteau. J'ajoute quelques mini smarties pour la couleur et voilà.

Bon anniversaire!!!!🎈🎁🎂🎉🎊