Ce n'est pas parce qu'on arrive au printemps, que l'on n'a plus envie d'une bonne soupe. Cette fois, j'utilise le céleri rave et branche, j'ajoute quelques carottes, pas besoin de pommes de terre pour obtenir une soupe épaisse, veloutée.
Ingrédients
400 g de céleri rave1 branche de céleri
3 bouillons cube maison2 carottes
1 oignon
Roquefort
1 poignée de pistachesGros sel de GuérandeHuile d’olivePoivre du moulin
Benoîtons aux graines
Ingrédients
400 g de céleri rave1 branche de céleri
3 bouillons cube maison2 carottes
1 oignon
Roquefort
1 poignée de pistachesGros sel de GuérandeHuile d’olivePoivre du moulin
Benoîtons aux graines