Sauce blanche au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot
Une sauce blanche sert de base à de nombreuses autres sauces, vous pouvez la réaliser avec des liquides différents, ce qui constituera des sauces différentes. Elle est appelé aussi roux blanc
Avec du lait, vous obtiendrez de la béchamel
Avec de la crème fraîche, une sauce suprême
J'ai réalisé cette sauce avec un bouillon que j'ai obtenu en faisant ma recette de poule au pot (recette à venir sur le blog). Elle accompagnera mon riz et mon plat parfaitement
Ingrédients
50 gr de farine
500 ml de bouillon
50 gr de beurre
sel poivre
Dans votre bol, muni du fouet, ajoutez 50 gr de farine et les 500 ml de bouillon. Salez poivrez. Lancez vitesse 7 pendant 1 min
Ajoutez les 50 gr de beurre et lancez le programme sauce vitesse 4 à 90° pendant 8 min
Régalez vous
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