Des galettes typées, pour ceux qui apprécient les saveurs rustiques. On pense à préparer la pâte la veille pour qu'elle ait bien le temps de reposer et on cuit les galettes le lendemain.
6 galettes de sarrasin maison 300 g d'andouille de Vire
6 coeurs d'artichaut en bocal
200 g de reblochon
Poivre, persil
Cuire les galettes. Ôter la peau de l'andouille et la détailler en tranches. Couper les cœurs d'artichaut ainsi que le reblochon en lamelles. Chauffer deux poêles antiadhésives et répartir la garniture dans les galettes, soit 3 tranches d'andouille, de reblochon et d'artichaut. Replier les bords, attendre que le fromage soit bien fondu, ajouter du poivre fraîchement moulu et un peu de persil. Savourer avec une salade.
6 galettes de sarrasin maison 300 g d'andouille de Vire
6 coeurs d'artichaut en bocal
200 g de reblochon
Poivre, persil
Cuire les galettes. Ôter la peau de l'andouille et la détailler en tranches. Couper les cœurs d'artichaut ainsi que le reblochon en lamelles. Chauffer deux poêles antiadhésives et répartir la garniture dans les galettes, soit 3 tranches d'andouille, de reblochon et d'artichaut. Replier les bords, attendre que le fromage soit bien fondu, ajouter du poivre fraîchement moulu et un peu de persil. Savourer avec une salade.